Accord Met-Vin #7 - Tartinade tomates séchées fêta

À associer avec la Cuvée Bulles Ephémères. Rouge pétillant, bio ; Cépages : Grenache

Recette

Les ingrédients

150g de tomates séchées en boîte, 50g de fêta, 30cl de huile d'olive, 1 gousse d'ail, quelques feuilles de persil, 1 pincée de piment d'Espelette, sel, poivre.

Les étapes

Mettre tous les ingrédients dans un robot et mixer. Servir frais. Vous pouvez remplacer la fêta par un demi chèvre frais.

Déguster à l'apéritif, sur des toasts de pain préalablement grillés et aillés.